泡棉双面胶和EVA泡棉双面胶都具有较好的粘性，但是它们的粘性特点略有不同。泡棉双面胶的粘性来源主要来自于其泡棉基材，它具有较好的柔软性和弹性，能够适应一些较为复杂的表面形状。而EVA泡棉双面胶则是通过其EVA材料中的乙烯醋酸乙烯共聚物来实现粘性，这种材料的强度高，韧性好，更耐磨。

另外，这两种材料的适用范围也有所不同。泡棉双面胶主要用于粘合各种软质材料，如泡沫、海绵、布料等，同时也可以用于一些需要柔软性和弹性的粘合应用中。而EVA泡棉双面胶则更适合用于粘合硬质材料，如玻璃、金属、塑料等，同时它的耐磨性和强度也使其成为一些需要承受较大压力的粘合应用的首选。

因此，无法简单地判断泡棉双面胶和EVA泡棉双面胶哪个的粘性更强，而是需要根据具体的应用场景和需求来选择适合的粘合材料。